27. Juni 2012
von der-rote-wein.de
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Das italienische Weindepot ist ein Inhaber- und Familiengeführter Fachhandel mit Sitz in Garmisch-Partenkirchen, spezialisiert auf italienische Spitzenweine, Feinkost und Delikatessen. Die Önothek existiert bereits seit mehr als 30 Jahren und gilt (z.b. laut Münchner Merkur) seit jeher als eine Art … Weiterlesen
4. Juni 2012
von der-rote-wein.de
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„Mondovino“ ist ein süffiger, amerikanisch-französischer Dokumentarfilm von Jonathan Nossiter, der allen Weinkenner und –Liebhabern viel Gesprächsstoff über Reben und Winzer geben wird. Wenn man Ihnen blind Wein aus zwei benachbarten Bordeaux Region zum Probieren gibt, würden sie diese unterscheiden können? … Weiterlesen
11. April 2012
von der-rote-wein.de
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Seit langer Zeit wird in Deutschland überwiegend Weißwein angebaut, was vor allem klimatisch bedingt ist. Die weißen Trauben reifen wesentlich schneller an und sind nicht ganz so sehr auf lange, warme Sommer angewiesen, wie ihre roten Verwandten. Rebsorten wie Riesling … Weiterlesen
11. Januar 2012
von der-rote-wein.de
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Alkoholkonsum ist bekannter Weise ungesund für den menschlichen Körper. Doch immer wieder hört man, dass Rotwein eine gesundheitsfördernde Wirkung haben soll. Was ist dran an dieser Behauptung? Nun ja, Alkohol ist nicht gleich Alkohol. Durch den langen Gärungsprozess, den ein … Weiterlesen
12. Oktober 2011
von der-rote-wein.de
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Ein sehr unangenehmer Aspekt von Rotwein sind die hartnäckigen Flecken, die dieser bei ungeschickter Handhabung auf Teppich oder Kleidung hinterlässt. Daher sollte man trotz aller Vorsicht und der Absicht, den guten Rotwein doch eigentlich selbst genießen zu wollen, auch gegen … Weiterlesen
5. August 2011
von der-rote-wein.de
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Wie bei vielen anderen Getränken auch ist das richtige Temperieren bei einem Wein von großer Bedeutung. Eine einfache Faustregel für alle Weine gibt es dabei leider nicht, dafür unterscheiden sich Weißwein, Roséwein und Rotwein zu sehr, auch innerhalb ihrer Klasse. … Weiterlesen
21. Juli 2011
von der-rote-wein.de
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Herzlich Willkommen auf der-rote-wein.de, einem neuen Rotweinblog. Auf diesem möchte ich mich dem Rotwein in seiner ganzen Mannigfaltigkeit widmen und ein paar der Geheimnisse dieses wunderbaren Getränkes preis geben. Ebenso hoffe ich natürlich auf fleißigen Input meiner Leser, die auch … Weiterlesen